Dithmarscher Kohltage
Traditionsfest zu Ehren des Kohls vom 22. bis 27. September 2026
Die Dithmarscher Kohltage sind ein regionales Fest im Kreis Dithmarschen, das seit 1986 alljährlich im September stattfindet. Mit Kunst, Kultur und einem unterhaltsamen Rahmenprogramm wird das Superfood gefeiert. Mit dem Kohlanschnitt werden die Kohltage und damit die Erntezeit des Gemüses in der Region offiziell eingeleitet.
Die Region Dithmarschen ist seit dem späten 19. Jahrhundert Europas größtes zusammenhängendes Anbaugebiet für Kohl. Auf circa 2.500 bis 3.000 Hektar werden jährlich ungefähr 80 Millionen Kohlköpfe angebaut. Das Fest soll die Bedeutung des Kohlanbaus für die Region würdigen. Bis heute werden alle Kohlköpfe händisch geerntet. Freuen Sie sich auf eine bunte Genussvielfalt mit Kohl, die frisch in lokalen Restaurants und auf Bauernmärkten zubereitet wird.
Kohlregentinnen als Botschafterinnen der Kohltage
Eine feste Rolle bei den Dithmarscher Kohltagen übernimmt die Kohlregentin, sie ist Botschafterin des regionalen Festes. Ganz im Sinne der Tradition nimmt sie offizielle Termine in traditioneller Kleidung aus dem 15./16. Jahrhundert wahr. Seit dem Mittelalter bis 1559 trafen Regenten aus wohlhabenen Bauernfamilien wichtige Entscheidungen in Dithmarschen. Seit 1988 ist daraus das Ehrenamt der Kohlregentin mit einer Amtszeit von zwei Jahren entstanden. Voraussetzung für das Amt ist die Verbundenheit mit Dithmarschen sowie die Freude, vor Publikum zu sprechen. Traditionell wird die neue Kohlregentin im ersten Jahr von der amtierenden Kohlregentin in das Amt eingeführt.
40 Jahre Dithmarscher Kohltage
Die Dithmarscher Kohltage werden 40 – und das wird gefeiert! Stadtfeste, Bauernmärkte und jede Menge Aktionen rund um den Kohl warten auf alle, die dabei sein möchten. Die Vorbereitungen für den großen Kohlanschnitt laufen bereits auf Hochtouren.
Zum runden Geburtstag schließt sich ein besonderer Kreis: Der diesjährige Anschnittshof von Andrea Hagge und Thies Hagge-Kern in Zennhusen, Gemeinde Hemme, war 1990 der allererste Hof, auf dem der offizielle Kohlanschnitt mit einer Feier verbunden wurde. Eine Tradition, die bis heute lebt.
Los geht's am Dienstag, 22. September 2026, um 10 Uhr auf dem Hof in Zennhusen (Gohweg 16). Ehrengast ist Ministerpräsident Daniel Günther, Kreispräsidentin Ute Borwieck-Dethlefs schneidet den ersten Kohl. Mit dabei sind außerdem Landrat Thorben Schütt sowie die Kohlregentinnen Saskia Meier (Saskia I.) und Elsbeth Heesch (Elsbeth I.). Zum 40. Geburtstag sind zudem alle ehemaligen Kohlregentinnen eingeladen – ein Wiedersehen, das die vier Jahrzehnte Kohltage-Geschichte lebendig werden lässt.
Das Programm für die diesjährigen Dithmarscher Kohltage finden Sie hier online.
Weitere Infos rund um die Kohltage können Sie zudem auf den Seiten von echt Dithmarschen Tourismus e.V. erhalten
Dithmarscher Kohltage 2026
Auch in diesem September wird die Region zu den Dithmarscher Kohltagen vom 22. bis 27. September 2026 wieder Kopf stehen mit Stadtfesten, Märkten, Musik, Aktionen und natürlich leckeren Kohlgerichten.
Die Städte und Gemeinden stellen wieder abwechslungsreiche Programme auf die Beine. Erstes Highlight wird traditionell der Kohlanschnitt sein, mit dem die Kohltage offiziell eingeläutet werden. 2026 findet er am Dienstag, den 22. September auf dem Hof von Andrea Hagge und Thies Hagge-Kern in Zennhusen statt. Weitere Höhepunkte sind das Marner Stadtfest, Bauernmärkte und die Kohltage auf dem Heider Marktplatz.
Die teilnehmenden Restaurants tischen jedes Jahr wieder verschiedene klassische Kohlgerichte und auch eigene Kreationen auf. Sollten Sie unbedingt probieren!
Nächster Termin Dithmarscher Kohltage 2026:
-
22. - 27. September 2026
FAQ
Häufig gestellte Fragen
Die Dithmarscher Kohltage finden vom 22. bis 27. September 2026 statt. Den offiziellen Auftakt bildet der Kohlanschnitt am Dienstag, den 22. September.
Stadtfeste, Märkte, Musik und Aktionen in der ganzen Region sowie klassische und kreative Kohlgerichte in teilnehmenden Restaurants und auf Bauernmärkten zählen zu den jährlichen Highlights der Dithmarscher Kohltage. Zu den Höhepunkten zählen das Marner Stadtfest und die Kohltage auf dem Heider Marktplatz.
Die Kohlregentin ist die offizielle Botschafterin der Dithmarscher Kohltage. Sie tritt bei offiziellen Terminen in historischer Kleidung aus dem 15./16. Jahrhundert auf – angelehnt an die Regenten aus wohlhabenden Bauernfamilien, die bis 1559 wichtige Entscheidungen in Dithmarschen trafen. Das Ehrenamt gibt es seit 1988, die Amtszeit beträgt zwei Jahre.
Dithmarschen ist seit dem späten 19. Jahrhundert Europas größtes zusammenhängendes Anbaugebiet für Kohl. Auf rund 2.500 bis 3.000 Hektar wachsen jährlich etwa 80 Millionen Kohlköpfe – bis heute wird jeder Kopf von Hand geerntet. Mit den Kohltagen würdigt die Region diese lange Anbautradition und die Bedeutung des Kohls für Dithmarschen.
Newsletter Anmeldung 
